如何解決食品行業(yè)物料輸送過程的粉塵問題

食品行業(yè)的粉塵問題主要集中在谷物、面粉、奶粉、調(diào)味品、添加劑等粉體原料的輸送、投料、混合、篩分等工序，其治理核心需兼顧除塵效率、食品安全、設(shè)備防爆三大要求。

一、 優(yōu)先采用食品級密閉輸送設(shè)備

1、選用食品級真空輸送機、管鏈輸送機，設(shè)備接觸物料的部件需采用304/316不銹鋼材質(zhì)，且內(nèi)壁拋光無死角，避免粉塵殘留和污染；

2、輸送管道的連接部位采用快裝卡箍密封，杜絕粉體逸散，同時滿足食品行業(yè)的清洗消毒要求。

二、針對性配置除塵設(shè)備

1、投料、卸料等揚塵點設(shè)置小型濾筒除塵器，濾材選用食品級聚酯纖維，且具備防靜電、易清洗的特性，防止粉塵粘附和二次污染；

2、對于面粉、淀粉等易燃易爆粉體，除塵器需加裝防爆閥、泄爆片，并配套防靜電接地裝置，避免粉塵爆炸風險。

三、優(yōu)化工藝環(huán)節(jié)減少揚塵

1、在料倉、料斗出口加裝緩沖器、導流板，降低物料下落的沖擊速度，減少粉塵飛揚；

2、采用負壓投料站替代開放式投料，通過負壓吸附投料過程中產(chǎn)生的粉塵，確保操作環(huán)境無粉塵逸散。

四、 強化過程管控與清潔

1、定期對設(shè)備進行CIP（在位清洗），清除管道和設(shè)備內(nèi)壁的積塵，避免微生物滋生；

2、車間地面采用無縫環(huán)氧材質(zhì)，配備工業(yè)吸塵器進行日常清潔，嚴禁使用壓縮空氣吹掃粉塵。

以上方案可以參考具體工藝情況或者咨詢專業(yè)的工程師去解決。

五、案例

榮信科技為某面粉廠防爆負壓除塵系統(tǒng)

- 場景：面粉廠氣力輸送、打包環(huán)節(jié)高濃度可燃粉塵，有爆炸風險

- 核心設(shè)備：防爆型脈沖布袋除塵器+中央真空清掃系統(tǒng)+防靜電濾袋+泄爆裝置

- 做法：密閉輸送管路，投料口/卸料口配負壓吸塵；防爆電機+濕式除塵防燃爆，回收面粉回生產(chǎn)線

- 效果：車間粉塵從800mg/m3降至≤12mg/m3，濃度控制在爆炸下限25%內(nèi)；年回收原料創(chuàng)效超百萬元。